L’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) porte sur l’exploitation d’un chalet et d’une terrasse avec la vente sur place ou à emporter de denrées alimentaires et boissons chaudes et froides, pendant 6 semaines consécutives (au minimum), 7 jours sur 7.
Dans le cadre de l’événement « Noël à Vichy », la SPL Vichy Destinations souhaite proposer
une expérience chaleureuse et conviviale à destination des habitants comme des visiteurs.
À cette occasion, plusieurs animations et installations seront déployées dans différents
quartiers, dont le site emblématique du Fer à Cheval, cœur battant des festivités de fin
d’année. Afin de renforcer l’offre gourmande sur ce site stratégique, très fréquenté durant la
période des fêtes, un appel à manifestation d’intérêt est lancé pour l’exploitation d’un chalet
gourmand.
Ce chalet, implanté au sein du dispositif de Noël, devra proposer une offre
qualitative, accessible et en adéquation avec l’esprit des fêtes de fin d’année (produits sucrés
et salés, boissons chaudes, spécialités, etc.).
L’objectif est de créer un espace de convivialité et de valorisation, contribuant pleinement à
l’attractivité et à l’ambiance festive du Fer à Cheval.
Calendrier de mise en œuvre
- Envoi dématérialisé du présent cahier des charges : lundi 15 septembre 2025
- Date limite de dépôt des offres : dimanche 05 octobre 2025
- Notification : vendredi 17 octobre 2025
- Démarrage de la prestation : lundi 24 novembre 2025 (Installation du prestataire : du 24 au 27 novembre 2025)
- Exploitation : du 27 novembre au 11 janvier 2026, à minima
- Démontage : à partir du 19 janvier 2026, au plus tard
Les offres devront être transmises :
- sous pli postal à : Service Communication, SPL Vichy Destinations 5, rue du Casino
03200 VICHY - par courriel à : m.chavant@vichydestinations.fr / f.chavaillon@vichydestinations.fr
- Des accusés de réception des offres seront adressés par courriel aux candidats.
