Repas de Gala, pour célébrer le poulet du Bourbonnais, Allier Bourbonnais Attractivité et le SYVOFA (Syndicat de défense des Volailles Fermières d’Auvergne) ont décidé de lui consacrer une fête.
Le programme :
Histoire du poulet du Bourbonnais et témoignages des acteurs de la filière AOP
Apéritif de bienvenue
Dégustation des vins de Saint-Pourçain
Dîner : entrée, plat et dessert, mettant à l’honneur le Poulet du Bourbonnais AOP
Possibilité d’achat de vins sur place pour accompagner votre repas
Au menu :
Entrée
Ballotine de poulet du Bourbonnais au foie gras et truffes sur lit de gelée au Saint-Pourçain
Plat
Volaille du Bourbonnais aux écrevisses, riz pilaf
Dessert
Tulipe Aletti, coulis de framboises (sorbets et fruits frais, biscuit langue de chat et amandes)
Hors vin
Localisation :
Aletti Palace
3 place Jospeh Aletti
03200 Vichy
(ouverture dans un nouvel onglet)
